凉拌豆腐生菜

2018年10月20日 来源:

介绍食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒豆腐的好处豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。豆腐的宜忌

用料豆腐一块钱的 生菜一棵 青椒适量姜适量蒜适量生抽适量醋适量鸡精适量凉拌豆腐生菜的做法1.豆腐切快 水烧开在下锅煮3分钟然后捞出放冷水里冰 换几次水 在放一会等自己摸感觉凉了就控出水份备用

2.生菜洗干净 切小点放下面 豆腐当上去

3.姜算青椒都切末刚好要炒别的菜有胡萝卜我就切了点点 我觉得颜色看上去会好看点才放的 看个人

4.倒点生抽 然后锅里倒适量的油把几末都放进去煸炒几下倒到豆腐身上磁磁的声音 醋在开饭的时候放

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